豆皮炒鸡蛋
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多萝西马啄夭
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豆皮是豆浆冷却后上边的油皮很有营养的。
我家是第一次买豆皮来做，菜场的大姐说用来炒鸡蛋不错。
果真味道还好，只是后来吃的时候才想到，鸡蛋和豆浆不可同食，那鸡蛋和豆皮是否可以呢？！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
豆皮用清水洗净。 -
步骤 2/7
2个鸡蛋打入盘中并搅散。
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步骤 3/7
豆皮切小块，葱姜切末。
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步骤 4/7
油热后滑散鸡蛋。
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步骤 5/7
下入葱姜末。
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步骤 6/7
放入豆皮翻炒均匀。
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步骤 7/7
出锅前撒入盐炒匀即可。
小贴士
新鲜的豆皮不用泡很久，洗去浮灰便可。
发布于 2024-04-06
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