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毛豆米炒鸡蛋
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volunteer唯美
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时间:10-30分钟
食材
毛豆米 看用餐人数
鸡蛋 最少两个
青椒 适量
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把带壳毛豆去壳，然后把葱，姜，蒜，青椒切好！
  • 步骤 2/6
    备好鸡蛋用筷子搅匀！
  • 步骤 3/6
    锅烧热加色拉油，油热后加入葱姜蒜炝锅！加入毛豆米后加入适量水盖锅盖大火闷两分钟！
  • 步骤 4/6
    锅里水差不多快没了，然后加入青椒丝翻炒两下，再加入适量水！
  • 步骤 5/6
    加入水等烧开后，关小火然后铺入搅匀的鸡蛋！鸡蛋差不多熟了就适当翻炒下！然后加入适量盐鸡精酱油！
  • 步骤 6/6
    出锅，装盘！小备注：其实步骤3等毛豆放入水后就可以加入盐鸡精酱油，那样步骤5铺入的鸡蛋就可以分两三份放入盘子，会更好看！
发布于 2019-02-09
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