蚕豆米炒鸡蛋
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蚕豆便宜了,教你蚕豆炒鸡蛋,又鲜又嫩,吃一次就爱上!
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备好蚕豆和鸡蛋。 -
步骤 2/9
蚕豆洗净，去掉豆荚和豆皮，成蚕豆米。
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步骤 3/9
鸡蛋放在碗中加入料酒打散。
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步骤 4/9
锅中注入油烧热，倒入蛋液。用筷子搅拌均匀至蛋液凝固成块状。盛出。
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步骤 5/9
另起锅，注入油，倒入蚕豆米翻炒均匀。
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步骤 6/9
加入盐，倒入一点水。
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步骤 7/9
烧开后，转中火。烧至蚕豆米软糯。
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步骤 8/9
倒入炒好的鸡蛋。
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步骤 9/9
翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小贴士
蚕豆过敏者一定不要食用。蚕豆一定要烧熟。
发布于 2020-09-01
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