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毛豆米炒鸡蛋
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忐忑infer

很多人没有吃过毛豆米炒鸡蛋,我也不知道这个菜属不属于地域性菜,但我挺喜欢吃,而且下饭。。

食材
毛豆米 150g
鸡蛋 3个
青椒 1个
生姜 2片
色拉油,鸡精 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打匀
  • 步骤 2/5
    毛豆米先用水煮一下,这样炒的时候熟的快,凉水加毛豆,煮开后大约3-5分钟关火捞出。
  • 步骤 3/5
    开火倒油,加生姜,把毛豆倒入锅中翻炒几下,倒入鸡蛋液,青椒。倒入后先不翻炒,待鸡蛋液凝固成鸡蛋块时,进行翻炒,加入盐,鸡精。
  • 步骤 4/5
    翻炒5分钟,鸡蛋略微焦黄即可出锅。
  • 步骤 5/5
    完工。
发布于 2019-01-19
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