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毛豆米炒鸡蛋
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忐忑infer

很多人没有吃过毛豆米炒鸡蛋，我也不知道这个菜属不属于地域性菜，但我挺喜欢吃，而且下饭。。

食材
毛豆米 150g
鸡蛋 3个
青椒 1个
生姜 2片
色拉油，鸡精 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打匀
  • 步骤 2/5
    毛豆米先用水煮一下，这样炒的时候熟的快，凉水加毛豆，煮开后大约3-5分钟关火捞出。
  • 步骤 3/5
    开火倒油，加生姜，把毛豆倒入锅中翻炒几下，倒入鸡蛋液，青椒。倒入后先不翻炒，待鸡蛋液凝固成鸡蛋块时，进行翻炒，加入盐，鸡精。
  • 步骤 4/5
    翻炒5分钟，鸡蛋略微焦黄即可出锅。
  • 步骤 5/5
    完工。
发布于 2019-01-19
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