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蚕豆米炒鸡蛋
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春季是新鲜蚕豆大量上市的季节,其貌不扬的蚕豆荚包裹着一颗颗娇嫩翠绿的豆子,味道鲜美香甜,是让人着迷的春天好味道~~
食材
蚕豆米
150克
鸡蛋
3枚
小香葱
1棵
小红椒
1个
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
小葱切末、红椒切小圈
步骤 2/5
鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐
步骤 3/5
热锅放油加热,倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用
步骤 4/5
锅内留少许底油爆香葱末、红椒,下入蚕豆米翻炒,加少许盐调味焖煮2分钟
步骤 5/5
最后把鸡蛋倒入翻炒均匀,起锅前撒少许胡椒粉即可
发布于 2018-06-12
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