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荷兰豆木耳炒培根
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瓷匪谢空切

今天买了荷兰豆点回来，我特别喜欢吃它，它带着一股特有的清香味，颜色翠绿，脆脆嫩嫩的，还带丝甜味。不仅如此，常吃荷兰豆还能润肠通便、减肥美容、提高免疫力、抗菌消炎、防癌抗癌等功效。 培根是家里冰箱中常备的，煸炒出香香的培根油脂， 再与入荷兰豆和木耳一起搭配着炒，五分钟就能上桌的快手菜， 更难得的是滋味不减分，吃起来别有一番风味。

时间:10分钟内
食材
培根 4片
荷兰豆 1小盘
油 适量
盐 适量
黑木耳 1小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    烧锅开水，加入几滴油和少许盐；
  • 步骤 3/8
    将黑木耳放入里面焯煮；
  • 步骤 4/8
    焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下， 变色即可捞出备用；
  • 步骤 5/8
    热锅少许油，放入培根进去煸炒；
  • 步骤 6/8
    培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳；
  • 步骤 7/8
    翻炒几下后加入盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。
  • 步骤 8/8
    端上桌了。
小贴士

1. 焯青菜时加入点盐和几滴油能保持青菜的色泽和口感， 要将不易熟的木耳先放入里面去焯水； 2. 培根要先用少许油煎一下， 不仅能味道更香，而且能里面的油脂适量煸炒出来。

发布于 2022-10-10
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