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西兰花木耳炒腊肠
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宝贝婷仔

1、在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。2、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。3、经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。4、荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。5、由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。

时间:10分钟内
食材
腊肠 50g
西兰花 200g
胡萝卜 80g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西兰花摘洗干净后放入沸水中焯水。
  • 步骤 2/7
    木耳泡发清洗干净焯水。
  • 步骤 3/7
    胡萝卜刷洗干净后斜刀切片，食材全部备好。
  • 步骤 4/7
    炒锅倒油加热，放入腊肠片翻炒。
  • 步骤 5/7
    放入葱花和蒜片爆香。
  • 步骤 6/7
    把食材全部放入，在加入适量食盐翻炒片刻即可。
  • 步骤 7/7
    上菜了。
小贴士

木耳可以多焯水时间长些，但荷兰豆不可，避免焯时间长会影响脆爽口感。

发布于 2019-06-14
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