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腊味蒸粉丝
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伤情undertaking

腊肠是我国传统美食，历史悠久。每个地方的腊肠风味各异。广东腊肠有甜味，非常好吃。粤菜相对来说比较清淡，喜欢蒸、煲汤、汆汤等方式。腊味蒸粉丝，好吃不上火。

时间:10分钟内
食材
粉丝 150克
腊肠 150克
娃娃菜 200克
花生油 2ml
盐 3克
酱油 2ml
香葱 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：粉丝、腊肠、娃娃菜等食材；
  • 步骤 2/8
    腊肠切薄皮；
  • 步骤 3/8
    娃娃菜一片一片叶子摘下，洗净，捞出滤干水待遇；
  • 步骤 4/8
    粉丝浸泡捞出，放油、盐、酱油拌均；PS：粉丝想尽快浸泡改为热水。
  • 步骤 5/8
    把娃娃菜放入碟子底层，在放粉丝；
  • 步骤 6/8
    切好的腊肠放入上面，再撒些葱；
  • 步骤 7/8
    清水煮沸，放入锅中蒸8分钟；
  • 步骤 8/8
    关火，再焖1分钟开盖，拌均即可。
小贴士

1.粉丝要浸泡，温度不同，浸泡时间不同；

2.蒸煮时间跟进火的大小不同，时间略有差异。

发布于 2022-09-28
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