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桂花糯米藕
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嫡钥肝辜医

家人非常爱吃糯米藕。今天小试了一把。挺耗时间的啊~~但是味道非常好哦 喜欢的亲可以试试哦。

时间:1-2小时
食材
藕 1段
糯米 50g
桂花酱 适量
绵白糖 适量
大枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    糯米浸泡2小时，沥干待用。
  • 步骤 2/5
    藕洗净，去皮，切下一头，待用。
  • 步骤 3/5
    把糯米用筷子填入藕眼中，这个步骤比较考验耐心啊。
  • 步骤 4/5
    用牙签封口。牙签一定要扎深。否则在煮的过程中会煮开，米就掉出来了。
  • 步骤 5/5
    放在锅中，加一满锅水，加桂花酱，大枣，和桂花。大火烧开，转小火再煮4个小时。我煮好之后没有立即捞出，又泡了一宿。 早晨捞出切片，淋上桂花酱。
小贴士

选藕的时候要选择直一点的，填米的时候好操作。

发布于 2023-03-06
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