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炒冷面
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他好像条二皮狗

冷面的吃法有很多,冰镇大冷面,烤冷面,葱油冷面,今天我换个做法,就做炒冷面吧,今天外面下雨,也不是很闷热,吃炒冷面正好,第一次做,也不知道味道怎么样,期待ing

时间:10分钟内
食材
冷面 150g
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前把冷面泡一下,大约泡4个小时左右
  • 步骤 2/10
    配菜的食材准备好
  • 步骤 3/10
    火腿肠切段
  • 步骤 4/10
    葱切段备用
  • 步骤 5/10
    锅中放适量的水,烧开,下已经泡好的冷面,用筷子搅动,大约2分钟左右面就煮好了
  • 步骤 6/10
    把煮好的冷面放在水龙头底下反复冲洗,使其恢复弹性,然后捞出备用
  • 步骤 7/10
    锅中放适量的油,然后把鸡蛋打在锅中,用铲子炒散
  • 步骤 8/10
    在下切好的葱段和火腿肠继续翻炒
  • 步骤 9/10
    在加入适量的酱油继续翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    最后下煮好的冷面,用筷子搅拌均匀,待冷面上都裹满了酱油汁即可
小贴士

冷面要提前用水泡好,煮冷面的时候不要时间太长

发布于 2022-05-11
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