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韩式炒冷面
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菟慖虫魔韩立

现在在东北的街头，很流行一种小吃——烤冷面，无论是什么季节，什么天气，那样一辆一辆的小吃车总是会出现在街头或是巷尾，不需要叫卖，人已经排成长长的一队。

同事自己在批发市场买了很多的这种烤冷面胚子，给了我不少，不过搁的时间可能有点长，这个冷面胚子有点散了，不是一片，而是分成条了，无奈，只能用来炒了。

时间:10分钟内
食材
冷面 300g
鱼丸 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 适量
韩式辣酱 适量
香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤冷面胚子切几段。
  • 步骤 2/7
    葱花，鱼丸切块。
  • 步骤 3/7
    准备韩式辣酱。
  • 步骤 4/7
    油锅到植物油，下入烤冷面翻炒。
  • 步骤 5/7
    下入鱼丸翻炒。
  • 步骤 6/7
    打入两个鸡蛋搅散。
  • 步骤 7/7
    调入韩式辣酱，适量盐，鸡精，和香醋炒熟即可。
小贴士

炒冷面时很容易粘锅，可以加适量水。

发布于 2024-06-03
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