我们一家都喜欢吃甜食，尤其是各类点心，基本来者不拒。

　　自从一次带母亲去肯德基吃了派以后，发现母亲爱上了这种美食。没事的时候，在家里就可以给母亲做做美食吃了。

　　紫薯颜色漂亮，酥皮酥脆可口，若是再配上一杯香浓的咖啡，别提多美味啦。

　　做这个紫薯派看似简单，其实面团由于含黄油高，在室温中放一小会儿就非常软，非常不好操作。第一次做这种派也没有经验，将派皮弄得太薄，做出来的形状不太好看，不过丝毫不影响口感。

　　由于做酥皮非常复杂，所以一次可以多做一点，冻在冰箱里，想吃的时候，拿出来做什么都可以，非常方便。这次酥皮的方子，可以参见紫薯蛋挞做法是一样的。