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杏鲍菇炒蒜苔
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澈忻粕韶俗

杏鲍菇外形醋似猪蹄，口感也非常肉实。不管怎样的炒制方法，味道都非常鲜美。切块、切片更有吃肉的感觉，可是就不适合老人了，家里有老人的就只好切丝啦。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 1根
蒜苔 1小把
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：杏鲍菇一根，蒜苔1小把，瘦肉一小块，生姜一小块。
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇切丝，蒜苔切段，瘦肉切丝，姜切丝。
  • 步骤 3/7
    热锅倒油，爆香姜丝，下肉丝煸炒。
  • 步骤 4/7
    倒入蒜苔，翻炒。
  • 步骤 5/7
    炒熟蒜苔，加入杏鲍菇，继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    淋入少许生抽。
  • 步骤 7/7
    加盐调味。
小贴士

蒜苔随自己喜好，炒至清脆或焦香都可。

杏鲍菇易出水，不需久煮，也不需另行加水。

发布于 2025-02-17
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