宫爆杏鲍菇 - 宫爆杏鲍菇的做法,宫爆杏鲍菇怎么做好吃,宫爆杏鲍菇的家常做法 - 京细菜谱

宫爆杏鲍菇

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杏鲍菇和鸡肉一定的口感，这道素宫爆杏鲍菇可以与鸡丁做的媲美

时间:10分钟内

食材

杏鲍菇 2个

甜椒 2个

大葱 1根

花生米 60g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

杏鲍菇切丁入锅中（不放油）煸炒炒干水分
步骤 2/8

看已经出水了，待水分炒干，盛出
步骤 3/8

花生米油炸后放凉
步骤 4/8

锅中倒入少许油，放入煸好的杏鲍菇，待杏鲍菇微黄
步骤 5/8

拨到一边，放入葱姜花椒炒香
步骤 6/8

加入大葱段和甜椒一同翻炒，放入调好的料汁（1汤匙味达美、1大勺豆瓣酱、2勺淀粉、1勺白糖、少许盐和胡椒粉，少量水）
步骤 7/8

待汤汁快要收干放入放凉的花生米出锅
步骤 8/8

看像不像鸡丁啊

小贴士

1.杏鲍菇切丁、大葱切小段、甜椒切菱形片，然后将杏鲍菇不放油煸干水分，这样炒的时候就不出水了

2.花生米凉透后再使用，那样花生才脆

发布于 2022-10-04