jxcaipu logo
宫保杏鲍菇
1.1万 热度 127 收藏
涡惶晨镀捌

夏季炎炎，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。要以吃菜和水果为主。肉控们就很纠结。我们家都是肉控，一天没肉，好像就要到了世界末日似的，吃什么都不香。为了健康只好忍痛割爱了。素菜荤吃是一个很好的选择，即可饱了口福，享受了美味。又可避免了过多的油脂摄入，还真是一举两得。

宫保鸡丁大家都爱吃吧，这道菜也是我非常喜欢的一道美食，是外食必点的经典菜。今天我就用杏鲍菇来代替肉丁来做这道菜，味道一点都不逊色。比用鸡肉炒的还好吃，杏鲍菇本身有着一种特有的淡淡的香味，肉质肥厚、口感脆嫩。而且营养很丰富，可以抑制中性脂肪的上升。

宫保杏鲍菇是一道美味营养俱全的下饭 佐酒的菜。是一道老少皆宜的菜肴。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
黄瓜 100g
油 适量
盐 适量
麻辣花生 适量
水淀粉 适量
糖 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料。
  • 步骤 2/10
    取一碗加入水淀粉 糖 盐 醋 六月鲜 酱油 鸡精和适量的辣椒粉勾兑成料汁。
  • 步骤 3/10
    黄瓜和杏鲍菇洗净，切成丁。
  • 步骤 4/10
    把黄飞鸿麻辣花生的辣椒和花生分开。
  • 步骤 5/10
    锅中加入适量的油烧热下入杏鲍菇丁。
  • 步骤 6/10
    加入一点盐，煸炒至杏鲍菇微黄。
  • 步骤 7/10
    下入麻辣花生中的辣椒和花椒继续煸炒出香味。
  • 步骤 8/10
    倒入碗汁烧开。
  • 步骤 9/10
    下入麻辣花生和黄瓜丁。
  • 步骤 10/10
    煸炒均匀至汤汁浓缩粘稠即可。
小贴士

煸炒杏鲍菇时加入一点盐可以将杏鲍菇的水分煸出来，还可以减少油量不宜粘锅。

发布于 2024-04-13
163
相关菜谱
写评论