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宫爆杏鲍菇
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境枪乘克剿

宫爆就觉得很上档次，也是很早在贵网看到好多亲都喜欢做宫爆，就点开看了，原来也挺好学的，我也可以学会，平时家里常吃杏鲍菇但真还没有宫爆过，呵呵，这次就跟着一步步的学习一下，原来味道可以

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2根
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
花生米 适量
淀粉 适量
生抽 适量
香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    杏鲍菇洗净
  • 步骤 2/16
    杏鲍菇和胡萝卜都切成滚刀块
  • 步骤 3/16
    另切洋葱和青椒片，花生米稍用水泡下
  • 步骤 4/16
    锅里开水煮下菇和胡萝卜
  • 步骤 5/16
    捞出沥水
  • 步骤 6/16
    起油锅爆香花生米
  • 步骤 7/16
    入碗备用
  • 步骤 8/16
    用糖盐生抽和淀粉调一碗料汁
  • 步骤 9/16
    锅底油热倒入洋葱和青椒翻炒
  • 步骤 10/16
    再倒入菇和胡萝卜翻炒
  • 步骤 11/16
    不用一次炒的太熟
  • 步骤 12/16
    再沥入料汁加盖焖二分钟
  • 步骤 13/16
    翻拌均
  • 步骤 14/16
    倒入爆香过了的花生米
  • 步骤 15/16
    翻拌均快速出锅
  • 步骤 16/16
    美味上桌
小贴士

花生米一定要先爆香，但是要后放。

发布于 2022-06-02
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