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擂辣椒茄子
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楚疆瀛卢暴昖

每个人每天应该吃不同颜色的蔬菜或水果，茄子是少有的紫色蔬菜，也是人们餐桌上常见的家常菜，它的营养价值是独一无二。作为一种深受老百姓喜爱的蔬菜夏日里的餐桌上总离不开茄子，茄子的吃法有很多种，蒸，炸，煮，煎，凉拌，酿肉等等，不管是那种方法煮美味好吃。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

时间:10-30分钟
食材
辣椒 300克
茄子 300克
猪油 适量
盐 适量
生抽 适量
调味鲜 适量
蒜米 适量
辣椒丁 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    辣椒，茄子备好的茄子和辣椒清洗后，茄子切成两半，辣椒拍扁。
  • 步骤 2/7
    装碗里，放进蒸锅蒸熟，
  • 步骤 3/7
    蒜米，红辣椒丁
  • 步骤 4/7
    蒸好的茄子和辣椒倒出蒸出的水份，
  • 步骤 5/7
    放盐用快子搅碎后，
  • 步骤 6/7
    淋上生抽，放上蒜米和辣椒丁，淋上香油和猪油，撒上调味鲜拌匀上桌。
  • 步骤 7/7
    减肥菜肴
小贴士

减肥菜肴

发布于 2023-02-19
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