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煎茄饼
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吩头嚼趁湃

茄盒很好吃，但没有肉馅的茄饼也很好吃的。

食材
茄子 两个
面粉 100g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将茄子洗好，葱去皮洗净
  • 步骤 2/10
    准备好面粉
  • 步骤 3/10
    打上两个鸡蛋。加鸡蛋饼能够有香气还有金黄色的色泽。
  • 步骤 4/10
    加入水。搅匀
  • 步骤 5/10
    加点葱末
  • 步骤 6/10
    锅热后加入油
  • 步骤 7/10
    将茄子片，裹上面
  • 步骤 8/10
    将裹上面的茄子放入锅中煎炸
  • 步骤 9/10
    以国内可以多放几个
  • 步骤 10/10
    炸至金黄色的时候盛出
小贴士

茄子切成片的过程忘记拍下来了。

这次失败的点，面粉倒多了，事实上做的时候加了两小碗的面，做完这个还加了点小白菜，又弄了一堆饼。

最后饼干了切成块，做成汤了。

一个菜引发了三个菜谱，由于忘记拍照片，只能上传这一个。

发布于 2022-09-21
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