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蒜香黄金煎茄饼,最简单版!
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罔安i侯
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时间:10-30分钟
食材
大茄子 1个
鸡蛋 2~3
面粉 适量
香葱 适量
大蒜 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切片,约7mm左右,划十字刀,撒上少许盐腌一会儿
  • 步骤 2/7
    面粉适量装入保鲜袋
  • 步骤 3/7
    把腌好的茄子片放进保鲜袋摇匀,确保每片都裹上面粉
  • 步骤 4/7
    打匀蛋液
  • 步骤 5/7
    平底锅倒油预热,茄子片裹上蛋液小火煎! 不断翻面至金黄色,茄子变软即可
  • 步骤 6/7
    葱蒜切末,热油锅,下葱蒜末爆香,然后依据个人口味加入盐,少许糖,一小勺生抽,一汤勺水
  • 步骤 7/7
    把汤汁浇上剪好的茄子饼,就大功告成啦~
发布于 2018-09-27
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