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蒜香黄金煎茄饼,最简单版!
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时间:10-30分钟
食材
大茄子
1个
鸡蛋
2~3
面粉
适量
香葱
适量
大蒜
适量
蒜头
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
茄子切片,约7mm左右,划十字刀,撒上少许盐腌一会儿
步骤 2/7
面粉适量装入保鲜袋
步骤 3/7
把腌好的茄子片放进保鲜袋摇匀,确保每片都裹上面粉
步骤 4/7
打匀蛋液
步骤 5/7
平底锅倒油预热,茄子片裹上蛋液小火煎! 不断翻面至金黄色,茄子变软即可
步骤 6/7
葱蒜切末,热油锅,下葱蒜末爆香,然后依据个人口味加入盐,少许糖,一小勺生抽,一汤勺水
步骤 7/7
把汤汁浇上剪好的茄子饼,就大功告成啦~
发布于 2018-09-27
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