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【椒盐小土豆块】——无需多油，最简单的食材，外香内软
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心若为城念岚

椒盐小土豆，这大概是豆丁最喜欢的一道素食菜了，每次做好，她就会急着自己端着小碗来夹着吃了；我第一次做是因为买了些好小的小土豆，直接做整个的小土豆，后来没有小土豆了，便用稍大些的土豆切成小块来做，发现味道是一样的好。

时间:10分钟内
食材
小土豆 6个
香葱 适量
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1、小土豆洗净去皮；葱花准备适量
  • 步骤 2/3
    2、热锅烧少许油，放入切好的小土豆块；3、土豆煎至两面微黄，撒适量孜然粉翻炒均匀；4、撒葱花炒匀；5、加适量生抽炒匀；6、炒至熟，加适量椒盐粉翻均即可。
  • 步骤 3/3
    成品
小贴士

1、分前后两次加入不同调味粉，可以让土豆块入味更好；

2、土豆块切小一些会更加入味；

3、中途不用加任何水，如果实在太干锅，可以加少量水。

发布于 2018-11-21
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