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香煎椒盐小土豆
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奚笑天沙

做法超级简单快捷的一道菜，口感绵软的小土豆，煎至金黄的外皮，带着椒盐的香味，特别好吃。如果想更加入味可以把小土豆压扁点，或者切成两半。但如果像我这样的话，表面是可以吃到香浓的椒盐味，中间却是土豆本身的鲜甜，两种做法其实都很好吃。

时间:10-30分钟
食材
小土豆 300g
油 适量
葱花 适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料；
  • 步骤 2/10
    小土豆刷洗干净外皮，放进锅里，加入没过土豆的水大火煮开，转小火煮；
  • 步骤 3/10
    用筷子插一下，可以轻松插进去就可以关火啦；
  • 步骤 4/10
    用凉水冲洗一下降温后，把小土豆剥皮；
  • 步骤 5/10
    用刀背轻轻压裂小土豆；
  • 步骤 6/10
    平底锅放油，不用很多；烧热油后放入小土豆；
  • 步骤 7/10
    中小火两面煎至金黄；
  • 步骤 8/10
    撒入椒盐，晃动锅子，让小土豆均匀地粘上椒盐；
  • 步骤 9/10
    再正反两面各煎一下就可以出锅了；
  • 步骤 10/10
    撒点葱花更香哦，趁热吃。
小贴士

椒盐的量根据自己的口味增减。

发布于 2022-03-09
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