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香煎椒盐小土豆
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前方blind

虽然是很简单的烹饪，只有最基础的调料，但是很对得起小土豆，外表焦香，里面绵软，椒盐不会遮盖土豆的香味反而能提香很多，直接用手拿起一个放进嘴里，别提多满足。

时间:10-30分钟
食材
土豆 14个
油 适量
椒盐 适量
小葱 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需主料。
  • 步骤 2/8
    土豆洗净，放入锅中加水煮开。煮至筷子能戳动的状态捞出，大约15分钟左右。
  • 步骤 3/8
    把土豆放至不烫手，开始剥土豆皮。
  • 步骤 4/8
    用刀背将土豆拍扁。（也可用两手把土豆轻轻一压）
  • 步骤 5/8
    依次把所有土豆压扁。
  • 步骤 6/8
    平底锅中倒入油，放入拍扁的小土豆。
  • 步骤 7/8
    煎至两面金黄色。
  • 步骤 8/8
    均匀的撒上椒盐，晃动均匀，让土豆都蘸上椒盐，撒上葱花混合翻匀即可。
小贴士

也可以做成黑胡椒口味的，或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错。

发布于 2019-11-28
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