我们这里的土豆都是很大个的那种,所以见到别的豆亲能做什么红烧小土豆呀,我都非常羡慕。到早市买菜,看到一大卡车,小土豆哟,我开心地飞奔过去,一问价格,我更是乐啦,一斤5毛钱,哇卡卡,从我会买菜到现在,还没有遇到一斤5毛钱的东东呢。立马花了一块大洋,买了两斤,路过哥哥家,给嫂子送去了一斤,自己留一斤。做了这个椒盐小土豆,好香呢,完全可以当小零食来消遣嘴巴和打发时间了。
土豆不要煮过头,否则太烂了,一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候,也不要太过用力,否则同样会成土豆泥。