jxcaipu logo
煎茄饼
3.2万 热度 126 收藏
请你吃颗子弹哇

我是很喜欢吃茄子的，无论是煎茄子、蒸茄子还是烧茄子，统统喜欢！

说来最健康的吃法莫过于蒸了，再用蒜泥拌一下。爽口又少油。

但是，吃了不得不去刷牙或者嚼两粒木糖醇来压制那个难闻的气味。

呵呵，也许小青年男女平时是很少吃大蒜或者洋葱等特殊气味的食物的。

我是不怕的，

第一，我不是小青年，为了健康营养可以不去讲究那么多。

吃完刷刷牙，或者吃点花生，喝点茶叶茶都能解决这个问题。

第二，我和老公两个都是很喜欢大蒜的人，原因就是吃大蒜的好处很多！

扯远了，今天做的早餐是香煎茄饼、花生芝麻豆浆。

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
鸡蛋 1个
盐 适量
十三香 适量
葵花籽油 适量
小香葱 少许
面粉 适量
香油 少许
玉米淀粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子、小香葱洗净。
  • 步骤 2/8
    茄子擦细丝，小葱洗净切碎。
  • 步骤 3/8
    茄子和香葱放入盆中，打入一个鸡蛋，加入盐、十三香调味。
  • 步骤 4/8
    再加少许香油拌匀。
  • 步骤 5/8
    加入面粉和玉米生粉。
  • 步骤 6/8
    拌匀，成为粘稠的糊状。
  • 步骤 7/8
    电饼铛膜一层油，倒入茄子糊，摊匀，成圆饼状。
  • 步骤 8/8
    煎至表面面糊完全凝固，翻面，再煎两分钟即可。
小贴士

加入少许的玉米生粉是为了使饼的口感香酥。

发布于 2022-08-06
295
相关菜谱
写评论