蛋黄茄子 - 蛋黄茄子的做法,蛋黄茄子怎么做好吃,蛋黄茄子的家常做法 - 京细菜谱

蛋黄茄子

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蛋黄茄子，简单的家常菜。常吃茄子有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有许多种，蒸，炒，煮，酿，煎等都能做出你想吃的美味菜肴。今天做的这盘蛋黄茄子，简单美味可口，而且营养丰富。

时间:10-30分钟

食材

茄子 500g

鸡蛋 100g

油适量

盐适量

辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

备茄子，鸡蛋，青椒。
步骤 2/8

茄子去皮切丁，蛋打成蛋液，辣椒切段。
步骤 3/8

烧油放进茄子和辣椒。
步骤 4/8

放点盐。
步骤 5/8

将茄子和辣椒炒熟放点调味鲜炒匀。
步骤 6/8

倒进蛋液。
步骤 7/8

关小火。
步骤 8/8

等蛋液凝固后即可装盘。

小贴士

蛋黄茄子，不吃太辣的可不放辣椒。

发布于 2023-09-19