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咸蛋黄茄子
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食材
茄子1 个
咸蛋黄3 个
胡萝卜1/3 个
苦瓜1/4 个
蒜4 瓣
姜1 节
蘑菇2 个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将胡萝卜，苦瓜，蘑菇切成丁
  • 步骤 2/5
    将茄子裹好生粉炸成金黄色
  • 步骤 3/5
    茄子起锅，放入姜蒜
  • 步骤 4/5
    将三色小碎丁炸好，起锅
  • 步骤 5/5
    最后放入蛋黄，将茄子倒入，放入盐和生抽即可。
小贴士

放三色丁可以去腻哟，我爱吃咸蛋黄茄子，但是有点怕油，所以就改良了一下哟。大家可以根据自己的口味情况来放就好哟。

发布于 2018-12-08
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