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咸蛋黄包子
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小星宇同学

最近真的是懒了，什么都不想做，但是又不愿意买外面的包子吃，看到冰箱里的咸鸭蛋，灵机一动计上心头，用咸蛋黄当馅做了一锅包子，没想到还真好吃呢。

时间:1-2小时
食材
面粉 270克
酵母 3克
糖 30克
盐 3克
咸蛋黄 几个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材放入面包桶里，设置揉面键将面团发酵好，
  • 步骤 2/9
    取出发酵好的面团，排气后揉成长条状
  • 步骤 3/9
    切成同样大小的剂子
  • 步骤 4/9
    取一个小剂子，按成圆形，将咸蛋黄放在上面
  • 步骤 5/9
    包裹好
  • 步骤 6/9
    将做好的包子放在刷了油的蒸板上
  • 步骤 7/9
    醒发半个小时左右，直到包子变成两倍大
  • 步骤 8/9
    将醒发好的包子放入蒸锅蒸熟即可
  • 步骤 9/9
    热乎乎的，好吃
小贴士

1、咸蛋要先煮熟，将蛋黄取出备用。

2、如果不喜欢咸蛋黄的气味，可以将咸蛋黄放在植物油里泡半个小时去腥味。

发布于 2019-09-12
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