星空咸蛋黄肉松包 - 星空咸蛋黄肉松包的做法,星空咸蛋黄肉松包怎么做好吃,星空咸蛋黄肉松包的家常做法 - 京细菜谱

星空咸蛋黄肉松包

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这次做一个蝶豆花的小面包，搭配一戳冒油儿的咸蛋黄真是诱人极了！用它来做面包馅真是再合适不过，加上沙拉酱和肉松，咸口儿的面包吃着满足感爆棚～

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 1.0个

高筋面粉 300.0克

蝶豆花 15.0克

开水 240.0克

牛奶 10.0克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

蝶豆花取15克倒入240克开水得到蝶豆花汁，放凉备用
步骤 2/24

准备高粉、奶粉、鸡蛋、砂糖、黄油、蝶豆花汁、肉松，海鸭蛋等
步骤 3/24

面包机内桶打入一个鸡蛋、倒入蝶豆花汁110克，牛奶10克
步骤 4/24

放入高粉300克，奶粉10克
步骤 5/24

角落放入白砂糖35克
步骤 6/24

对角放入盐三克，酵母埋在面粉中央
步骤 7/24

启动面包机和面程序
步骤 8/24

第一次和面结束后加入40克黄油再进行第二次和面程序
步骤 9/24

揉至可拉出薄膜，进行发酵，大约两小时
步骤 10/24

面团发好后取出排气揉匀
步骤 11/24

分成四等份，盖保鲜膜再松弛15分钟
步骤 12/24

擀成长条
步骤 13/24

挤上适量沙拉酱
步骤 14/24

咸鸭蛋取蛋黄
步骤 15/24

将蛋黄平铺在沙拉酱上面
步骤 16/24

再铺上一层肉松
步骤 17/24

自上而下卷起
步骤 18/24

将封口封紧实
步骤 19/24

用刀划出印痕
步骤 20/24

筛少许干粉
步骤 21/24

烤箱预热175度，中层，25分钟
步骤 22/24

烤好取出放凉
步骤 23/24

来一个成品照
步骤 24/24

切开看看内馅儿，咬一口真的好满足

小贴士

卷面坯时一定要封好口，以免二发涨开

发布于 2024-04-26