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皮蛋炒茄子
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彦斌屠魔战神

皮蛋炒茄子，茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。常吃茄子有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有许多种，今天做的是皮蛋烧茄子，没上街买菜，就利用家里剩下的茄子，皮蛋，青椒炒了一盘皮蛋烧茄子。

时间:10-30分钟
食材
皮蛋 1个
茄子 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备茄子，青椒，皮蛋各一个
  • 步骤 2/9
    皮蛋和茄子切丁，青椒切丝
  • 步骤 3/9
    烧油放进茄丁炒匀
  • 步骤 4/9
    放点盐
  • 步骤 5/9
    翻炒翻炒
  • 步骤 6/9
    再放进青椒丝
  • 步骤 7/9
    炒熟
  • 步骤 8/9
    倒进皮蛋丁炒匀
  • 步骤 9/9
    出锅时淋上生抽，放点鸡精即可
小贴士

皮蛋烧茄子，家常菜。

发布于 2020-04-07
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