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锅煎豆腐炒扇贝
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赫敏

豆腐的吃法很多，别看豆腐价格便宜可营养却非常的丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。我们也可以把豆腐做出美味的佳肴。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
扇贝 适量
葱 适量
味精 适量
胡萝卜 适量
辣椒 适量
酱油 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将豆腐洗净切成片
  • 步骤 2/11
    锅里加油烧热酱豆腐摆放在油锅里
  • 步骤 3/11
    煎好一面划过来再煎另一面煎至金黄色盛出备用
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜切好备用
  • 步骤 5/11
    胡萝卜辣椒香菜切好备用
  • 步骤 6/11
    扇贝洗净备用
  • 步骤 7/11
    锅里加油烧热放入葱花蒜爆锅
  • 步骤 8/11
    倒入酱油扇贝翻炒
  • 步骤 9/11
    将豆腐倒入翻炒放入姜盐
  • 步骤 10/11
    将胡萝卜辣椒倒入翻炒
  • 步骤 11/11
    放入味精撒上香菜葱花翻炒入味即可
小贴士

豆腐最好是用老豆腐不容易煎碎。

发布于 2023-02-04
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