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锅煎豆腐
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思梦癣

豆腐煎好再配上海蛎子真是一道美味菜肴，也比较受人们喜爱，豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食；生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，海蛎子含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份。

食材
豆腐 500g
海蛎子 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
味精 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    一斤豆腐
  • 步骤 2/13
    把豆腐切成块
  • 步骤 3/13
    把海蛎子用水清洗
  • 步骤 4/13
    把葱切小段，姜切碎，香菜切段
  • 步骤 5/13
    锅里加上油
  • 步骤 6/13
    豆腐放进锅里煎
  • 步骤 7/13
    反过面再煎，是两面都成金黄色
  • 步骤 8/13
    煎好了装到盘中备用
  • 步骤 9/13
    油烧热放葱花爆锅，爆出葱香味道
  • 步骤 10/13
    锅里加适量的酱油
  • 步骤 11/13
    锅里加适量的水，把煎好的豆腐放到锅里，海蛎子，尖椒，姜，精盐炖6分钟
  • 步骤 12/13
    再放进味精.葱花.香菜即可
  • 步骤 13/13
    装进盘里端上桌了
小贴士

锅煎豆腐和一般家常炖豆腐口味不同，口感好，进味快，色泽鲜美，也可以做红烧豆腐。

发布于 2024-05-02
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