Name: 薄荷煎豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 豆腐 半块; 油 适量; 盐 适量; 薄荷叶 4片; 肉末 适量; 料酒 适量; 糖 适量

薄荷煎豆腐

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孤独jelly

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大厨教你煎豆腐,多加“1步”,不粘锅不糊底,色泽好看味道香

时间:10分钟内

食材

豆腐半块

油适量

盐适量

薄荷叶 4片

肉末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

肉末加盐和酒先腌制一会。
步骤 2/4

锅下油，改中小火，用锅铲把豆腐切成小片，下锅煎
步骤 3/4

翻面再煎，金黄色即可，然后加水，加事先腌制的肉末，烧开，煮一会儿，基本收汁即可。
步骤 4/4

装盘。

小贴士

小火，豆腐不要翻动太厉害，容易破皮。

发布于 2020-03-09

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