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土家香煎豆腐
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染墨丶若流云英华

最近发现煎豆腐是到很不错的菜品，而且铺上一层薄薄的面粉，煎出来的豆腐，外酥里嫩~再倒入调好的碗汁儿，很是不错的哦~虽然我老妈不是很爱豆腐，但是，这也阻止不了我做豆腐的决心，所以，今天尝试的做了这道土家香煎豆腐~

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
白砂糖 少许
尖椒 1根
老抽 适量
辣椒粉 少许
面粉 少许
五香粉 少许
大葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆腐放入淡盐水中，泡一个小时左右。
  • 步骤 2/13
    豆腐切成约1cm厚的大块。
  • 步骤 3/13
    再对半切成小块。
  • 步骤 4/13
    铺上薄薄的一层面粉。
  • 步骤 5/13
    尖椒切碎备用。
  • 步骤 6/13
    拿一个碗，放入少许咸盐、白砂糖、老抽、五香粉、辣椒粉和水，调匀。
  • 步骤 7/13
    锅中倒油预热。
  • 步骤 8/13
    将豆腐块放入其中。
  • 步骤 9/13
    煎至两面金黄。
  • 步骤 10/13
    倒入碗汁。
  • 步骤 11/13
    放入尖椒碎。
  • 步骤 12/13
    收汁后即可~
  • 步骤 13/13
    很好的一道下饭菜呢~
小贴士

豆腐在煎至的时候，很吸油，所以在倒油的时候可以比平常炒菜多放一点。

发布于 2019-12-19
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