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香煎豆腐
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旧爱时光庚

很喜欢吃香煎豆腐，过了油的豆腐那是特别的香，吃在嘴里后味还香了老久呢，当然豆腐的选择也很重要，不能选太软的，也不能选取太硬的，还有最好选取那种豆腐味好浓的。

时间:10分钟内
食材
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
糖 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    豆腐洗净切块
  • 步骤 2/15
    煎锅里烧热油，倒入豆腐块煎
  • 步骤 3/15
    两面煎黄
  • 步骤 4/15
    先入盘中备用
  • 步骤 5/15
    青椒切成大片
  • 步骤 6/15
    蒜半两粒切片
  • 步骤 7/15
    煎锅留油先爆香蒜粒
  • 步骤 8/15
    再倒入青椒
  • 步骤 9/15
    多煎一会，煸香
  • 步骤 10/15
    倒入酱油
  • 步骤 11/15
    两面也多煎会，散发出香味
  • 步骤 12/15
    再倒入香煎好的豆腐块
  • 步骤 13/15
    加入盐味
  • 步骤 14/15
    翻均匀即可
  • 步骤 15/15
    美味入盘
小贴士

豆腐选择很重要，一定要选味道和硬度都不错的，这样才能保证最后的味道。

发布于 2020-02-04
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