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青椒炒牛肉
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湖工BB机

非常简单营养的一款快手菜。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等。

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒 适量
醋 适量
生姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉洗净沥干水份
  • 步骤 2/7
    青椒洗净，去蒂
  • 步骤 3/7
    牛肉切块，装入食盘，调入生抽，胡椒，醋，适当腌制5-10分钟
  • 步骤 4/7
    青椒切成丝
  • 步骤 5/7
    热火下油，爆香生姜大蒜
  • 步骤 6/7
    倒入腌好的牛肉，翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    然后倒入青椒，大火炒3-4分钟左右就可以出锅了。调入自己喜欢的调料
小贴士

要注意看好火候，牛肉炒太熟了肉就老了不好吃。

发布于 2024-10-28
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