黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果; 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效. 加点青椒下去红烧更去腥,这样煮起来鱼更好吃
黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食