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小炒鸡胗
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squeeze小樱

鸡胗爽脆可口，适当烹调便味道鲜美，搭配一些蔬菜炒来吃，既可以吃到美味的肉食，还不必担心长胖的问题，因为鸡胗中的脂肪含量相对来说不高哦。夏季不想长胖，就多选择这种低脂肪的肉类来食用吧，美食和减肥两不误哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡胗 300g
青椒 70g
红椒 80g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胗和青红椒备好
  • 步骤 2/9
    鸡胗入沸水焯烫紧实，取出清洗干净备用
  • 步骤 3/9
    青红椒切片
  • 步骤 4/9
    焯烫好的鸡胗切成薄片
  • 步骤 5/9
    葱蒜切碎
  • 步骤 6/9
    锅内放油，放入葱蒜和小辣椒炒香
  • 步骤 7/9
    放入青红椒翻炒
  • 步骤 8/9
    放入鸡胗翻炒至熟
  • 步骤 9/9
    调入盐和鸡精，最后加入适量水淀粉翻炒均匀即可
小贴士

鸡胗入水焯烫可以有效去腥。

最后加入水淀粉是为了让调味料均匀裹在食材上。也可以省略。

发布于 2022-05-28
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