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韭菜炒鸡胗
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褚秋离未离

一直就喜欢吃鸡胗，每次去超市都要买好多，然后囤在冰箱里，想吃了拿出来做着吃，这款韭菜炒鸡胗真实完美的搭配，鸡胗要先淹一会，我用的蚝油，也可以用排骨酱，可以用鲍鱼汁，喜欢什么味道自己创意啦。鸡胗上面有黄色的那个丝一定要清理干净，然后拿盐每个都细心的搓一遍，韭菜可以切小段可以切大段，应为韭菜爱缩水，所以我切了大段，吃的时候夹着方便。

时间:10分钟内
食材
鸡胗 200g
韭菜 1把
黑胡椒碎粒 适量
盐 适量
蚝油 适量
芝麻油 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    去黄丝，每个用盐搓一遍
  • 步骤 2/8
    切成片
  • 步骤 3/8
    准备调料
  • 步骤 4/8
    加蚝油，生抽，料酒，芝麻油腌制
  • 步骤 5/8
    腌制大概20分，热油放姜，先炒鸡胗，熟了之后成出来
  • 步骤 6/8
    炒韭菜
  • 步骤 7/8
    然后放入鸡胗，要熟时放入适量盐
  • 步骤 8/8
    出锅盛盘
小贴士

我喜欢吃老的，所以鸡胗炒老一点也很好吃。

喜欢黑胡椒的朋友也可以加黑胡椒，味道也非常的不错

发布于 2020-08-10
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