泡椒炒鸡胗 - 泡椒炒鸡胗的做法,泡椒炒鸡胗怎么做好吃,泡椒炒鸡胗的家常做法 - 京细菜谱

泡椒炒鸡胗

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净挚手话蕉

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这道泡椒炒鸡胗，让无辣不欢的朋友吃了还想吃，让怕辣的朋友也经不住诱惑，辣得嘴巴嘶嘶的，筷子却又去夹了，真的让人爱恨不能，回味无穷。春节朋友聚会喝个小酒，用这道菜作为下酒菜是非常不错的选择哟，一边品美味喝美酒，一边天南海北聊天，人生之惬意就这么简单......

时间:10分钟内

食材

鸡胗 200g

尖椒 3个

泡椒小半碗

生姜 1块

大蒜瓣 2瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原材料
步骤 2/9

鸡胗洗净放入锅里焯水，水里加入适量料酒
步骤 3/9

尖椒切成小块、泡椒切成小段
步骤 4/9

葱姜蒜切成末
步骤 5/9

焯好水的鸡胗切成片
步骤 6/9

锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末
步骤 7/9

加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用
步骤 8/9

锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味
步骤 9/9

加入炒好的鸡胗，混合翻炒入味，加入少许生抽翻炒均匀出锅

小贴士

一：鸡胗提前用清水多泡一会，然后用流水冲洗干净；

二：泡椒用清水泡一会，减少酸味；

三：尖椒泡椒翻炒一会后，放入鸡胗再充分炒入味。

发布于 2019-11-12