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尖椒炒鸡胗
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无关痛痒吉

尖椒炒鸡胗是一道家常菜下饭菜，开胃好吃。鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A，具有助消化功能。尖椒开胃好吃，发汗减肥的食材。家常好吃开胃下饭菜，十分钟内搞定。

时间:10分钟内
食材
鸡胗 300g
尖椒 200g
油 5ml
盐 4g
酱油 2ml
料酒 2ml
生姜 5g
红辣椒 1个
葱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，尖椒、鸡胗；
  • 步骤 2/8
    鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；
  • 步骤 3/8
    鸡胗捞出沥干水，切刀花；
  • 步骤 4/8
    辣椒洗净去蒂，切好；PS：加一个红辣椒，好吃也好看
  • 步骤 5/8
    热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒一起爆炒至熟起锅；
  • 步骤 6/8
    热锅，倒油爆炒尖椒八成熟；
  • 步骤 7/8
    加入的鸡胗翻炒至熟；
  • 步骤 8/8
    放盐、酱油、炒均收汁，放葱，起锅
小贴士

1.鸡胗用盐洗净浸泡更干净且杀菌；

2.尖椒去辣椒籽口感更好；

3.不太能吃辣椒，挑选嫩的或大个的就不辣；

发布于 2020-03-26
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