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尖椒炒鸡
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大河女巢峁塞

很喜欢吃尖椒炒鸡，辣辣的味道真的是够爽。这一道炒辣子鸡非常的美味，当然做法也是很家常，但是就是这家常的味道才让人总不忘记，隔几天就要炒一次，配米饭或是馍吃都是非常的好吃。这里放了老抽，加重了颜色，也增加了味道，这一点很是重要哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡 500g
油 适量
盐 适量
尖椒 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肉切成块后，用开水焯烫过，沥干水备用
  • 步骤 2/11
    尖椒切好，干辣椒备好
  • 步骤 3/11
    葱姜切片
  • 步骤 4/11
    热锅入油，先放入姜
  • 步骤 5/11
    再入葱和辣椒
  • 步骤 6/11
    再倒入鸡块翻炒
  • 步骤 7/11
    倒入老抽煸炒
  • 步骤 8/11
    加入适量的水加盖烧熟
  • 步骤 9/11
    鸡块熟后再加入尖椒
  • 步骤 10/11
    加入盐味调味均即可
  • 步骤 11/11
    入盘享用
小贴士

鸡块一定要先用油煸香后，再倒入老抽煸炒，再加水，不要先加水煮即样味道会不佳

发布于 2019-12-10
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