泡椒炒鸡胗 - 泡椒炒鸡胗的做法,泡椒炒鸡胗怎么做好吃,泡椒炒鸡胗的家常做法 - 京细菜谱

泡椒炒鸡胗

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腐嬷君

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我一直好酸辣口的菜

鸡胗买来放冰箱一个星期了，一直没有吃

本来想卤起来吃的，后来想想还是爆炒，配一杯啤酒

时间:10-30分钟

食材

鸡胗 10个

泡椒 5g

小米辣 7个

大蒜 4g

生姜 3g

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡胗切片，今天切得厚一些
步骤 2/9

泡椒和小米辣，这样的菜辣一点开胃好吃
步骤 3/9

切好片的鸡胗用水彻底清洗干净血水我是用这种流线水冲的
步骤 4/9

彻底沥干水，放入适量料酒，生抽，胡椒粉，食用油，生粉
步骤 5/9

搅拌均匀，腌制入味儿
步骤 6/9

锅里放多一些的油，烧热放入腌制好的鸡胗滑炒熟时间不要太长，变色即可捞出来
步骤 7/9

重新洗锅上油，放入大蒜生姜片爆香
步骤 8/9

接着倒入泡椒小米椒片炒香入味儿
步骤 9/9

倒入炒好的鸡胗片，记住的是盘子里的油不要一起倒进去快速翻炒

小贴士

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发布于 2018-11-20