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肉末豆角
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人哔豌豆荚吧号

豆角其实是很喜欢的一种菜。做这个菜的时候，豆角已经在冰箱放了三天了，所以吃起来就没那么新鲜了，现在我一般都不会买太多菜放冰箱了，放久了没营养了还影响口感。吸取教训呀。。。

时间:10分钟内
食材
豆角 300g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
葱 适量
剁椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆角洗净折成小段。
  • 步骤 2/12
    肉切末，蒜头拍碎，葱切段。
  • 步骤 3/12
    热锅，放油，爆香蒜头。
  • 步骤 4/12
    倒入豆 角大火快速翻炒，待豆角变绿，放适量盐调味。
  • 步骤 5/12
    继续炒一两分钟，装起。
  • 步骤 6/12
    锅内另放少许油，炒肉末。
  • 步骤 7/12
    炒变色，放蒜末和剁椒。
  • 步骤 8/12
    炒出香味。
  • 步骤 9/12
    倒入炒好的豆角。
  • 步骤 10/12
    充分翻炒入味，放适量葱段。
  • 步骤 11/12
    接着炒，出锅前放适量酱油。
  • 步骤 12/12
    装盘OK
小贴士

火要大，炒的过程中不用放水。视实际情况调节火力大小

发布于 2022-11-03
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