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肉末豆角
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今天公公回了老家,让我准备午饭,看到冰箱里有豆角,刚好做个下饭菜……肉末豆角。
时间:30分钟-1小时
食材
豆角
200g
肉
1块
盐
2勺
生抽
1勺
醋
2勺
老抽
2滴
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
豆角适量,掐去两头的老筋,清洗干净
步骤 2/15
然后把豆角切成细末
步骤 3/15
瘦肉一块,清洗干净
步骤 4/15
把肉切成细末
步骤 5/15
锅中放入适量的油,油温六成热的时候,把肉倒进去,把肉油炒出来
步骤 6/15
加入瘦肉,翻炒均匀
步骤 7/15
加入一勺盐
步骤 8/15
加入适量的生抽,几滴醋和老抽,因为我家包包不吃生姜,所以一般都是用醋来去腥
步骤 9/15
加入适量的开水,把肉焖煮一下入味
步骤 10/15
等到肉收汁时把豆角倒进去
步骤 11/15
翻炒均匀
步骤 12/15
加入一勺盐,继续翻炒
步骤 13/15
然后中火不停的翻炒,如果觉得豆角很难熟的话,可以再加一些开水,焖煮一下,把豆角闷熟即可
步骤 14/15
成品图
步骤 15/15
成品图
小贴士
豆角一定要焖熟,要不然容易中毒!
发布于 2019-08-19
75
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