拌饭酱 - 拌饭酱的做法,拌饭酱怎么做好吃,拌饭酱的家常做法 - 京细菜谱

拌饭酱

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什犯罕陡实

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小儿的拌饭酱……没有添加太多的调味料，保留着肉末与豆子之间的原味。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 250g

四季豆 150g

口蘑 200g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉剁成肉末，放入盘里加入生抽、白糖、花生油、盐拌匀
步骤 2/10

四季豆去筋络，洗净切小丁
步骤 3/10

口蘑菇用盐水浸泡15分钟，然后再清洗干净
步骤 4/10

洗净的蘑菇切小丁
步骤 5/10

生姜、蒜头、香葱、胡萝卜分别处理干净再切碎
步骤 6/10

锅内放油，油温后，把肉末放入炒至变色
步骤 7/10

另锅放油，把蒜蓉、胡萝卜煸香，加入四季豆丁，大火翻炒至四季豆7成熟的样子
步骤 8/10

加入蘑菇丁大火翻炒片刻
步骤 9/10

加入肉末和食盐继续翻炒2分钟
步骤 10/10

这时加入水淀粉煮匀即可

小贴士

无技巧。

发布于 2023-02-28