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韩国石锅拌饭酱
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簿埔哑乌捞

石锅拌饭是我们最熟悉的韩国料理，也是点击率最高的韩式料理。在韩国，石锅也是每个家庭必备之烹饪锅具，石锅拌饭酱一般韩国家庭都是自制的，拌饭酱也不是单纯的甜味辣酱酱，而是将辣椒酱，大豆酱，生抽，蒜泥，姜汁，香油，熟芝麻搅拌机均匀后，即为正宗的石锅拌饭酱。

时间:10-30分钟
食材
韩国辣椒酱 40g
韩国大豆酱 40g
熟芝麻 适量
生抽 10ml
蒜瓣 4个
生姜 15g
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    生姜，蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。
  • 步骤 3/10
    搅大成为姜蒜汁。
  • 步骤 4/10
    姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒酱。
  • 步骤 5/10
    再加入大豆酱。
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    在加入生抽。
  • 步骤 8/10
    加入香油。
  • 步骤 9/10
    加入熟芝麻。
  • 步骤 10/10
    继续搅拌均匀成为拌饭酱。
小贴士

韩国辣椒酱和大豆酱在大的超市，进口食品货架可以买到，很方便。

如果喜欢甜味重一些的，还可以再加一些白糖。

发布于 2024-09-07
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