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韩式石锅拌饭
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妄熙迟

正宗韩式石锅拌饭有豆芽菜和蕨菜和桔梗菜，但是在这里没寻找到，为了好看和吸引孩子吃稍微放了火腿丝。之前有一次范懒，只放了辣椒酱，黄瓜，和鸡蛋，结果味道也真的好吃。

时间:1-2小时
食材
土豆 两个
胡萝卜 一个
香菇 250g
黄瓜 两条
紫甘蓝 五叶
里脊肉 250g
紫菜 一张
鸡蛋 三个
香油 一勺
芝麻 适量
米饭 两杯（三人份）
辣椒酱 三勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜炒熟，我放了洋葱。没放太多油，看着不亮。
  • 步骤 2/12
    土豆炒丝，我切的太难看。
  • 步骤 3/12
    炒香菇，放了葱蒜姜呛锅。
  • 步骤 4/12
    肉丝不会切细，只能这样了。放了十三香，亲眼看着磨的。不放味精。
  • 步骤 5/12
    鸡蛋煎出来。
  • 步骤 6/12
    紫甘蓝切丝，玩了命了只能切这德行了。
  • 步骤 7/12
    黄瓜切丝，用绿皮黄瓜比较好吃。
  • 步骤 8/12
    火腿丝，很纠结要不要放。
  • 步骤 9/12
    寿司用的紫菜切细，放入有油的锅里迅速拿出。
  • 步骤 10/12
    韩式辣椒酱，这个拌饭专用的。其实其他的也行。
  • 步骤 11/12
    香油。米饭要刚熟的新米饭带热度的。
  • 步骤 12/12
    锅里底层放米饭，必须是新做的米饭有热气好吃。把所有菜摆上了到香油，撒芝麻，放辣椒酱。
小贴士

辣椒酱韩式的好吃,微辣的就行。

发布于 2018-06-01
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