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拌饭酱肉丝炒米线
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寒容白衬杉格子梦

夏天的时候早上都起的很早，所以这段时间每天早上我们都是在家吃过早饭再上学上班，为了图方便，多数时候都会下面条，但突然有一天，我看到面条就觉得好腻，总是吃两口就吃不下了，所以俺只好再想招了，对于面食觉得早上起来做实在是麻烦，还是买现成的食材来做比较方便，于是从网上淘了一些河粉米线啥的，好换着花样做早餐，煮面条吃腻了，所以煮米线也不想再来了，早上就起来做炒的吧，头天晚上把调料和配料都准备好，早上有个十五分钟就能吃到早餐，再倒上杯牛奶或豆浆，配上一个水煮蛋，营养也算全面了，吃完美美的上学上班啦

时间:10-30分钟
食材
米线 500
猪瘦肉 100g
盐 5g
胡萝卜 100g
姜 10g
生抽 20ml
红油 10ml
拌饭酱 50g
香菜 20g
大蒜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    米线提前一晚上用清水泡上
  • 步骤 2/11
    热油下肉丝炒至变色捞出备用
  • 步骤 3/11
    另起锅，下姜蒜末炒香
  • 步骤 4/11
    再放入胡萝卜丝炒软
  • 步骤 5/11
    另外一个锅烧开水后下米线烫一下后关火
  • 步骤 6/11
    下入烫过的米线
  • 步骤 7/11
    加入盐
  • 步骤 8/11
    倒入红油和生抽调的汁上色
  • 步骤 9/11
    加入瘦肉丝
  • 步骤 10/11
    加入拌饭酱
  • 步骤 11/11
    最后放入香菜即可
小贴士

1、整个过程建议用筷子搅拌，这样米线不容易断

2、里面的配菜随意换哈

发布于 2022-04-19
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