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水芹菜肉酱
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匆怯瓜潞实

东北的水芹菜是种野菜，我不知道跟南方的水芹菜一样不。在买菜的时候旁边一位大爷说水芹菜做酱比较好吃，额，还真没这样做过，于是买回来后就自己琢磨着做了，结果连老公都说今天这酱做的不错挺好吃的，哈哈真高兴。

时间:10-30分钟
食材
水芹菜 150g
猪肉 100g
豆瓣酱 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
白糖 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    水芹菜洗净焯水，泡凉水
  • 步骤 2/12
    水芹菜挤干水分，切碎
  • 步骤 3/12
    猪肉切小丁，葱切末
  • 步骤 4/12
    热油锅，放入肉丁翻炒
  • 步骤 5/12
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 6/12
    放入适量白糖炒匀
  • 步骤 7/12
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 8/12
    放入水芹菜翻炒
  • 步骤 9/12
    放入豆瓣酱炒匀
  • 步骤 10/12
    加适量清水咕嘟咕嘟
  • 步骤 11/12
    期间要用铲子勤翻动
  • 步骤 12/12
    待水分收的差不多了放入葱花炒匀出锅
小贴士

豆瓣酱加水后要用铲子勤翻动，以免糊锅

发布于 2024-09-16
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