Name: 水芹菜炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 水芹菜 300g; 猪肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 花椒粉 适量; 酱油 适量; 白糖 适量; 葱 适量; 蒜 适量; 味精 适量

水芹菜炒肉

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妊孛晨重诨_

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水芹菜也是一种野菜，北方的水芹菜还是和南方的不一样。上次用水芹菜包包子和做炸酱都是很好吃的，这次用来炒肉也不错，不过还是喜欢包馅和做酱吃很不错。

时间:10-30分钟

食材

水芹菜 300g

猪肉 100g

油适量

盐适量

花椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

水芹菜焯水，焯好后泡凉水
步骤 2/13

水芹菜挤干水分，切段
步骤 3/13

猪肉切条，葱蒜切末
步骤 4/13

热油锅，放入猪肉翻炒
步骤 5/13

放入葱末炒香
步骤 6/13

放入适量花椒粉炒匀
步骤 7/13

放入白糖炒匀
步骤 8/13

倒入适量酱油炒匀
步骤 9/13

放入水芹菜翻炒
步骤 10/13

大火翻炒片刻
步骤 11/13

放入适量盐调味
步骤 12/13

放入蒜末炒匀
步骤 13/13

最后放入味精炒匀即可

小贴士

水芹菜比较长，最好切寸段

大火翻炒，喜欢吃辣的可以放辣椒一起炒

发布于 2023-02-12

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